🌀 忙しい毎日、少しでもラクしたい…！
仕事に育児、家のことにと、毎日大忙し。
ごはん作りは避けられないけど、「せめて洗い物くらい減らしたい〜！」って思いませんか？
そんな私がたどりついたのが【ワンプレートごはん】。
お皿1枚で盛りつけも完了するから、見た目もまとまるし、なにより洗い物が激減！
今回は、栄養バランスをキープしながら洗い物を減らす「ワンプレートおかず」の工夫を、管理栄養士目線でご紹介します♪
🍚 ワンプレートの基本は「主食・主菜・副菜」の3点セット
まず意識したいのは【主食・主菜・副菜】をそろえること。
この3つがそろっていると、栄養バランスがとりやすくなります。
| 種類 | 例 |
|---|---|
| 主食 | ごはん・パン・麺など |
| 主菜 | 肉・魚・卵・大豆製品などのたんぱく源 |
| 副菜 | 野菜・きのこ・海藻類など |
1つのお皿に全部のせるからこそ、「これで足りてる？」が目で確認できるのも◎！
🍳 工夫① ワンパン調理でそのまま盛る！
フライパン1つで作って、そのままワンプレートに盛れば、調理器具もお皿も最小限！
たとえばこんな組み合わせ
- ごはん＋鶏の照り焼き＋ほうれん草のソテー
- トースト＋目玉焼き＋ウインナー＋サラダ
- 焼きそば＋温玉＋キャベツ炒め
炒め物ならフライパンで完結するので、洗い物が“1個だけ”で済むことも！
🥦 工夫② 作り置きおかずを「ちょいのせ」
ワンプレートの副菜におすすめなのが、作り置きの小鉢系おかず。
例えば、以下のようなものを冷蔵庫に常備しておけばラクちんです♪
- ほうれん草とツナの和え物
- ひじき煮
- かぼちゃのサラダ
- きんぴらごぼう
主菜と一緒に盛るだけで、栄養バランスがアップ＆彩りもきれいになります。
🍽 工夫③ 子ども用は「仕切りプレート」が神！
ワンプレートは、子ども用にもぴったり。
仕切りがあるプレートを使えば、食材の味が混ざらず、見た目もわかりやすいので子どもも食べやすい♪
＼うちの定番スタイル／
- 小さい仕切り→プチトマト、ブロッコリーなど
- 真ん中→メインのおかず
- 大きめ→ごはん＋ふりかけorのり
“これが自分のごはん”とわかるから、自分で食べる意欲もアップします！
☕ 工夫④ 盛り付けにもひと工夫♪ワンプレートを「カフェ風」に
ワンプレート＝手抜きっぽく見える…と感じる人もいるかもしれませんが、ちょっとの工夫でカフェ風にも変身！
簡単におしゃれ見えするコツ
- ごはんをおにぎりにする（ラップで握って盛るだけ）
- 副菜はカップに入れて配置
- メインにレタスを添える（彩り◎）
- 黒いプレートや木のトレーを使う
見た目がよくなると、気分も上がりますよね✨
📝 まとめ：ラクしても大丈夫！続けられることが一番
ワンプレートごはんは、洗い物を減らせて・栄養バランスも取りやすく・見た目も整う
まさに「一石三鳥」のアイデア！
がんばりすぎなくてもOK。
ちょっとした工夫で、毎日の食事作りが少しでもラクになりますように♪
コメント