こんにちは、まみむめもです。
先日、ありがたくも大きな【ブロックベーコン】をまるっと1本いただきました✨
でも正直、毎回ちょっとずつ切って使うのって面倒くさい…！
そこで、今回は私が実際にやっている「ベーコンの冷凍保存術」を紹介します。
少量ずつ使えて、忙しいときに超便利ですよ♪
さてどう使い分けようか…！🤔
🍳 ブロックベーコンの冷凍保存ってできるの？
はい、できます！
ベーコンは加工食品なので比較的日持ちはしますが、開封後は冷蔵だと2～3日が目安。
そのままでは使い切るのが難しい…という方には「冷凍保存」がおすすめ！
冷凍すれば【約1ヵ月】保存可能です。
🥓 冷凍方法①：スライスして1枚ずつラップ保存
1回分ずつ使いやすくするためには、スライスしてから1枚ずつラップで包んでおくのが便利。
やり方：
- ベーコンをスライス
- ラップに1枚ずつ並べる（間隔を空けて）
- ラップを折りたたむ
- 冷凍保存袋に入れて、冷凍！
👉 凍ったままフライパンで焼けるので、解凍の手間なし！
🥓 冷凍方法②：カットして「パラパラ冷凍」
スープや炒め物に少しだけ使いたいときは、パラパラ冷凍が超便利！
やり方：
- ベーコンを短冊切りなど使いやすいサイズにカット
- ポリ袋に入れて空気を入れ、シャカシャカ振る
- 冷凍庫へ
- 2～3時間後にもう一度振って、パラパラにしてから保存袋に
👉 料理にちょい足ししたいときに重宝します！
🥓 冷凍方法③：ブロック状にカットして小分け冷凍
ベーコンの旨味をしっかり味わいたいときは、角切りや厚切りがおすすめ！
やり方：
- 用途に合わせてカット（例：1cm厚・角切り・棒状など）
- 1回分ずつラップで包む
- 冷凍用保存袋に入れて冷凍！
👉 カルボナーラやスープ、サンドイッチにもぴったり♪
我が家は今回、スライス：パラパラ＝1：2の割合で切り分けました…！
これからの料理が楽しみです♪
🍳 解凍方法＆使い方
- 凍ったまま炒めたり焼いたりOK！
- 自然解凍（冷蔵庫）でも使えます
- 急ぎのときは電子レンジ（200W）で40g＝約1分40秒を目安に
まとめ：ベーコンはカット＆冷凍で時短調理に大活躍！
ブロックベーコン、もらうと嬉しいけど使い切るのが難しい…
そんなお悩みも、ちょっと手間をかけて「冷凍ストック」しておくだけで解決！
毎日のごはん作りが、ぐんとラクになりますよ♪
このような冷凍術、他の食材でも応用できます。
今後も、忙しい主婦の味方になる【冷凍ストック術】を紹介していきますね！
次回もお楽しみに👋
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